カステラ。緑茶。 カステラがしっとりしておいしいのは小麦粉の2倍量の砂糖を使っているためだとか。2倍。 コーヒー。 梅ガム。 クレムー・アレジェ・オ・キャラメル*1１カット。コーヒーと。 冴えない日。こんな日はますます甘いものが効く。たかがお菓子な…

アップルティー。 コーヒー。 ひとくちミルフィーユ・モカ2コ。コーヒー。 デコポン1コ。

よい天気。きらきら光る小川の流れを気にしながら走る、走る。たまにてくてく歩く。お散歩途中のAちゃんと、その子エムちゃんに遭遇。エムちゃんにもらったキャラメルを口に放り込んで､再び走る。 午後。フリーザーのスペースが空いていることに気づく。わー…

モンブラン風かぼちゃケーキ１カット。コーヒー。 かぼちゃペースト（かぼちゃ、グニュー糖、バター、生クリーム）をふんだんに使って創作、の図。パレットナイフでカットして食べる。12人分はあるかな。下の層から順に、◎シフォン生地＋◎ブランデー＋◎クレ…

オランジェット3コ。コーヒー。 豆羊羹、緑茶。 いよかん１コ。 よい天気。よくランニングするコースを逆周りで走ってみたが、なかなか新鮮。コースの途中にとてもいい雰囲気の栗畑（栗林？）があるのだけれど、通るたびに思うこと・・・あそこをなんとかぶ…

コーヒー。 オレンジジュース。 夕食が軽めだったこともあって、とりあえず甘いおやつを食べて落ち着きたい気分が高まる。ほんとうは夕食の内容や量などはそう言うほど関係ない気もする。。。ということで（強引！）おおらかな（雑という意見も・・・）ショ…

周囲がぞくぞくとインフルエンザでダウン。そろそろ覚悟しておこうかな。いやだなぁ。 キャラメルラテ。 コーヒー。 りんご1コ。 ガトー・ショコラ・ナンシー1カット。コーヒーと。 夕食もそこそこに、何か焼きたくてガトー・ショコラ・ナンシー。藤野真紀子…

朝起きてからちょくちょくクシャミ。花粉？！ モンブラン。コーヒー。 みかん3コ。いちご5コ。 最近、みかんといちごばかり食べてる気がする。この時期、みかんといちごさえあればある程度機嫌よく生きてゆけそうな気さえする（・・・言い過ぎた）。今日もフ…

レーズンウィッチ2コ。コーヒー。 みかん1コ。ナッツいろいろ。 いちごとブルーベリーのタルト。 昨日のうちにおおかた仕込んでおいたので、今夜は組み立てるのが主。なので、あっけなく出来上がる。んー、そろそろこのパターンで作るのは飽きてきたかも。味…

いちご3コ。 プラリーヌ。ああ、やめられない。。。コーヒーと。 ディヤマンを味見。 「男と女」*1をちらちら気にしながら、ココナッツ味とココア味のを焼く。おぉ山盛り。 *1:男と女 特別版 [DVD]出版社/メーカー: ワーナー・ホーム・ビデオ発売日: 2006/02…

フィナンシェ（プレーン）１コ。コーヒーと。 ディヤマン3コ。コーヒーと。 何かちょっとしたものをつまみたくて（作りたくて）、思いつきでディヤマン（diamant「ダイヤモンド」）。側面にまぶした粒の粗いグラニュー糖がキラキラとダイヤモンドのように輝…

キットカット。コーヒー。 りんご1/2コ。いちご２コ。 夜なべしてシュークリーム（シュー・パリゴー：Choux parigots*1っぽく）をつくる。 ◎パータ・シュー＋◎アーモンドダイス＋◎クレーム・パティシエール。今日は香ばしく焼いたシュー生地の底に穴をあけて…

いつもの通り道に、ぽちぽちと可愛らしい赤い実をつけた小さな木がある。風が吹くと一斉に小さくふるると揺れる。枸杞の実。その様子が好きで､よく立ち止まって見つめてしまう。ひとつ手にとってみる。やわらかくて、透明感のある赤がきれい。 カフェラテ。 …

カフェラテ。 リンゴ1/2コ。ナッツいろいろ。 「古畑任三郎」を見ながら出来立てのかぼちゃのタルトを味見程度。コーヒーと。 ◎パート・ブリゼ＋◎かぼちゃペースト（かぼちゃ、グラニュー糖、生クリーム、バター）＋◎ラムレーズン＋◎生クリーム。と、ここま…

カーテンを開けると、気持ちよく晴れわたっている空が眩しい。太陽の位置が高い。たっぷりと眠ってしまった。しかし満足。 あまりにもよいお天気なので、何かとてつもなくよいことでも起きてしまうのではなかろうか？（結局これといって何も起きなかったけれ…

朝から吹いている強い風がまだ止まない。 ヴァン・ショー。長尾さんの「New Standard Dish」*1のレシピで。 ガトー・ショコラ・フォンデュ。 まずビタースイートチョコレートとバターを湯せん。溶けたら湯せんからはずし、卵黄をほぐしながら加え、よく混ぜ…

ブルーベリーのタルト。 ◎パート・サブレ＋◎クレーム・ダマンド＋◎ブランデー＋◎クレーム･パティシエール＋◎ブルーベリー、生クリーム、粉砂糖。

寒い。朝、時間ギリギリにならないとベットから抜け出せない・・・つらい。 そろそろ厚手のコート出さなきゃ凍えてしまう。 ショコラフレーズ。コーヒー。 みかん2コ。いちご5、6コ。 りんごのクラフティ、味見程度。 ゴッホ×歌川広重×山口智子×ピアソラ。「…

アップルティー。 みかん２コ。りんご1/2コ。 ・・・意気地なし。シュークリーム２コ。コーヒー。 割と色白のふにゃふにゃしたシュー生地というのもそれはそれでおいしいと思うけれど、どうしてもどちらかを選択しなければならないのなら、やっぱり香ばしく…

びゅう、びゅうとやたら強気な風が吹く日だった。落ち葉が乾いた音をたてながら舞い上がり、空中で大きな螺旋を描くように踊っていたかと思うと急に力なく降ってくる。そしてまた強気な風にさらわれてゆく。ああ、それにしても空の青が濃い。この時期、スカ…

よく咲いてくれる。楽しませてくれてありがと。画像のバラは、マジョリカ。 紫芋のロールケーキ。アイスコーヒー。 とても好きな映画「セントラル・ステーション」*1を何年かぶりでぼけっと観ながらナッツ類をつまむ。コーヒーと。 うん、いい映画だ。撮り方…

コーヒー。ブラウニー。 緑茶。栗蒸し羊羹。 夕食の後で、昨夜煮ておいたいちじくの赤ワイン煮１コ。２パック分煮たので、その内の４コを細かく刻んで生地に練り込んでいちじくのベーグルを焼いてみた。いちじくのいい匂いがキッチン中にふんわり満ちていて…

今朝、走り出す前にふと池を見ると、キラキラしている水面に秋色に色づいた葉っぱがたくさん浮かんでいて、ものすごくきれいだった。どこからか風で飛ばされてきたものらしいけど・・・。それにしても葉っぱの形っていろいろあって面白い。ああ、エッシャー…

ミルフィーユ・モカ。コーヒー。 Uちゃんと話している最中、話の流れから昔観た「ウェイクアップ！ネッド」*1を思い出した。昇天する程ではなかったようだけれども。 プチいちじくの赤ワイン煮（Tちゃん作）２コ。コーヒー。 右の画像は、明日Tちゃんにあげ…

コーヒー。 栗蒸し羊羹。緑茶。 今日は慣れない靴でたくさん歩いたせいで靴擦れができてしまった。うぅ、非常に痛い。しかもうっすら腰のあたりも痛いし。 パンプキンベーグルを味見程度に一口ぱくり、とかぶりつく。ローコストでシンプルに作った割には、香…

いちじくのショートケーキ。コーヒー。 それから、お風呂の後で巨峰１/2房。

アップルパイ。コーヒー。 シガール・カフェオレ2コ。ホットミルク。

もう10月も終わろうとしているのにヒソップの花が咲いている。健気ねえ。。。夏の頃よりも花の色がぐっと濃くなったような気がする。すくっと背伸びした花の深い紫色がとてもきれい。 紅茶。ウバ。 黒胡椒のお煎餅2枚、緑茶。 それから、、、いちじくのタル…

マサラティー。 かぼちゃのショートケーキ、コーヒー。 夕食を軽くとった後で、今夜もちまちまとケーキを作る。このショートケーキはつい先日つくった和梨のコンポートのショートケーキのように、割と大きめの容器に材料を順に重ねてゆくだけ。構造を下の層…

ホットアップルシナモン。松長絵菜さんの「十二ヶ月のバスケット」*1のレシピで。 りんごジュース、しょうがのスライス、シナモンスティックをなべで煮立てるだけ。くー、いい匂い〜。おいしいし、あたたまるぅ〜。 *1:十二ヶ月のバスケット―sweet recipes’ …