●Francisco Canaro y su Orquesta Tipica 「Alma Tanguera」 全20曲。1927年〜1939年の演奏。ふ、古いなあ。レトロな世界へトリップ！な1枚。初めて聴く曲多し。かなり有名な曲もちらほら。3曲入っているミロンガがとても印象的。ミロンガ・センティメンタル…

●「ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子」*1 解説が丁寧なので、購入。後でゆっくり。 *1:ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子作者: ルコルドンブルー日本校出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2004/05メディア: 大型本 クリック…

あ、ハロウィンだったんだ。。。 ・・・それらしいことは何もせず。あぁ。 そう、スウィーツも何一つ口にしなかった、、、めずらしい。 コーヒー摂取量・・・夜2杯、、、めずらしい。

●JULIO DE CARO y su Sexteto 「TODO CORAZON」 んー、古きよき時代にタイムスリップ！な1枚。全20曲。なんと！1924年〜1928年に演奏されたもの。ちょっと素敵かもしれない、、、気がしてきた。小粋な曲あり、可愛らしい曲あり、ロマンティックな曲あり、ド…

●「フランス 地方のおそうざい」大森由紀子著*1 気になったレシピ・・・ ・かきのクリーム焼き （クリームをかけてさっと焼く、かんたんグラタン）〜ブルターニュ ・鶏肉のオージュ谷風 （甘酸っぱいコクが余韻を残す、不思議な魅力の鶏肉料理です）〜ノルマ…

きのう焼いたリンゴのキャラメルケーキを。 課題がどうにもこうにも終わりそうもないので（あぁ）、今日の焼きはお休み。 コーヒー摂取量・・・朝1杯、昼3杯、夜3杯（もっと飲んじゃいそう）。

久しぶりに聴いてみたら、よかった。 ●AFTERNOON TEA MUSIC 「ORANGE ICED TEA」*1 心地よく楽しくなる24曲。こんがらがった頭を解きほぐすのにいいかもしれない。WITH YOUR LOVE NOW、THE FACE I LOVE、THE JOCKER、DOWN IN THE SEINE、HOW CAN I APPLY...…

●「フランス 地方のおそうざい」大森由紀子著*1 サブタイトル｛かんたんレシピと地方のワイン｝ ワインにはそれほど興味はないけれど、お惣菜には興味シンシン。さらに、「おそうざいがよりおいしくなる地方のお話」というのに惹かれた。ブルターニュ、ノル…

今夜は、先日焼いてプチヒットしたリンゴのキャラメルケーキ1台、焼く。藤野真紀子さんの著書「フランスで出会ったママのお菓子」*1のレシピで。アーモンドプードルとキャラメルがこのケーキの”コク”の秘密。しっとりした口当たりが癖になるのだよ〜。割と簡…

●RCA VICTOR 100 ANOS 「SEXTETO TANGO」、、、ちょっと（かなりか？）へヴィーなり。 全20曲。 ビクトル・ラバジェン（Bn）、オスバルド・ルジエーロ（Bn)、エミリオ・バルカルセ（Vln）、オスカル・エレーロ（Vln）、フリアン・プラーサ（Pf）、アルシーデ…

●「GIRLS KITCHEN」東京ダイニング編集部・編*1 〜女性アーティストの手料理＆プライベートキッチン〜おびより土器典美、東野翠れん、西川かをり、マリマリ、清水ゆみ、伊藤渉、枝元なほみ、ヒーコ、こずえ鈴、、、などかなりの人数。145ページのどこを開い…

夕食の後、オーブンで焼きイモ。二つに割ったときのもくもく湯気がいいねぇ、目に染み入るくらい黄色がまぶしいよ、秋はいいねぇ。・・・けっこううまく焼けるものなんだ。 薄力粉とバターを買って帰る。妙に薄力粉の値段が安いので、4袋購入。で、今夜は、…

●Soul Bossa Trio 「Dolphins」*1 んー？、アン・サリーのヴォーカルは好きなんだけどなぁ〜。 なんだかなぁ。どうなのかなぁ。ちょっと不満。 *1:Dolphinsアーティスト: Soul Bossa Trio出版社/メーカー: 徳間ジャパンコミュニケーションズ発売日: 2002/04/…

●「日々の食卓」長尾智子著*1 ハロウィンが近いので、気になったかぼちゃの料理を・・・ ・かぼちゃと牛肉のスパイスソテー（かぼちゃの甘味は、香辛料の辛味と風味によく合います。） ・かぼちゃのジェラート（色のきれいなさっぱりとしたアイスクリームで…

昨日の夜焼いたリンゴのキャラメルケーキを。キャラメルで煮たリンゴが生地に一段となじんで、昨日よりおいしい。。。 今日のコーヒー摂取量・・・朝１杯、昼４杯、夜３杯。 なんだか風邪をもらってしまったもよう。頭がぼんやり、喉がいたい、目がしょぼし…

よく聴く1枚。 ●ART FARMER 「MODERN ART」*1 全8曲。 アート・ファーマー（Tp）、ベニー・ゴルソン（Ts)、ビル・エヴァンス（P）、アディソン・ファーマー（B）、デイヴ・ベイリー（Ds) いいなぁ〜、ゆる〜くのりのり。 モックス・ニックス、フェア・ウェザ…

●「日々の食卓」長尾智子著 サブタイトル｛ひとつひとつの素材から広がるレシピ｝ 〜だしの代わりにもなる干ししいたけや桜えび、海の風味を加える海苔やひじき、頼りになる切り干し大根や豆類、穀類にいろんなものと相性のいい素直な野菜。日々の食卓に必要…

今夜は、リンゴのキャラメルケーキ1台、焼く。キャラメルで煮たリンゴを生地に加える割とシンプルなケーキ。ささっと出来るのがうれしい。藤野真紀子さんのレシピで。キャラメルのコクとリンゴの甘酸っぱさがたまらない、、、おいしいなこの組み合わせ、ほか…

たしか今年の春ぐらいに購入した1枚。 ●小野リサ 「NAIMA〜meu anjo」*1 ・・・数回聴いた記憶はあるものの、すっかり存在を忘れてた・・・。失礼。アフリカ〜ンだったり、アラビア〜ンだったり。んー、おもしろいかも。TAHITI YASMIN FILLIL（ジャスミンの…

●「私の部屋」からもらってきたカタログ を見ていたら、おいしそうな焼き菓子のレシピが。。。「木いちごとバニラのマドレーヌ」なるほどね、マドレーヌの中にフランボワーズ、甘酸っぱくてきっとおいしい。力の抜けた写真うつり。ホッとする表情のお菓子に…

いただいたオーボンヴュータンの焼き菓子を。久しぶり・・・くぅぅ、おいしい、参ったー。シンプルで正統派、じわじわと落ち着いた魅力を感じるなぁ、さすが。今夜は満足。なので明日のおやつ、ストックしてあるタルト生地でプレーンなサブレを焼く。それに…

マストリピートの一枚。 ●EL TANGO VIVO「EL ARRANQUE」昨日コンサート行けなかったので、おもいっきり思いを引きずりつつ聴く、、、とほ。 EL TANGO VIVO{熊田洋さん(Pf)、東谷健司さん（Cb)}に、近藤久美子さん（Vln)が加わりトリオでの演奏。タンゴを何の…

●「お菓子好きのための フランス 地方の過ごし方」小林かなえ著*1 サブタイトル｛さあ、パリの次は地方へ行こう！｝、、、お菓子も好きフランスの地方も興味ありなので、、、ええい、購入。 モダ〜ンで宝石のようなお菓子あり、素朴で温かみのあるお菓子あり…

午後一で久々にチョコレートケーキ1台、焼く。 チョコレートの匂いがプンプーン。なんだかしあわせな〜り（なんて安上がりな！私）。 自分で作るお菓子の場合、砂糖の分量だけはそのレシピ（ものにもよるけど）の70％〜多くても80％にとどめる、なんとかとど…

あぁ、なつかし〜。季節ずれてるけど。。。 むかしAfternoon Tea Roomでかかってたこともあったっけ。。。おぉ、なつかし〜。 ●クレモンティーヌ 「エル・デテ〜夏時間」*1 全11曲。 おっとりしたヴォーカルが可愛すぎやしませんか、ずるいなあ。土曜日のシ…

●「ベジマニア」長尾智子著*1 気になったレシピ ・｛豆の部｝より、、、レンズ豆のカレー、ガルバンゾ（ひよこ豆）のピューレ ・｛穀類の部｝より、、、ジャスミンティーライス（え？！）、そば粉と長いものチヂミ風 ・｛野菜の部｝より、、、山芋のガレット…

昨夜作った栗のパウンドケーキを。 おぉ、ブランデーの香りが・・・栗の風味が・・口いっぱいに広がる〜。 んー、おいしい。今夜も満足。 食べながら何となくついていたテレビを見ていて、あまりのウツクシサに「おぉ〜！」っと2度、うなる。 どちらもCMなの…

今日は何も聴かず。 へとへとなり。

●「ベジマニア」長尾智子著 確かもう1冊くらい長尾さんの本があったはず・・・と、探してみたらこの本が出てきた。 サブタイトル｛おいしく食べよう！豆・米・野菜｝ ぱらぱらと眺めただけ。明日じっくり眺めようっと。 こちらも感じのよい一冊。

いただいた甘栗を。すでにおなかは甘栗で満足〜。なのだけれど、一日を締めくくる儀式のようなもの（んー、そんな大そうなことじゃないけど）、一日のつじつま合わせでもあるので今夜も焼くことにした。栗のパウンドケーキ、1台。ブランデー風味に甘く煮た栗…