走りつつ、、、 ●Tizian Jost Trio 「Our Reflections」 Tizian Jost（p）、Thomas Stabenow（b）、Klaus Weiss（ds）。

ぱらぱらと、、、 ●「辻静雄コレクションⅠ フランス料理の手帖・舌の世界史」辻静雄著*1 おいしいものを作ろうという人はこの材料を冷たくして、サッと仕上げるというカラクリを当然心得ているものである。材料を加えてから、冷蔵庫に入れておくというような…

キャラメルショコラにダージリンティー。一緒のHは、洋梨のタルトにコーヒー。 シャワーの後で、ぼけーっとテレビを見ながら梨をほおばる。ほんのり甘くって、瑞々しい。おやつまわりも何となく秋っぽくなってきた。夕食に秋刀魚の塩焼きも食べたことだし、…

「ワンダーランド駅で」の中で流れていた曲の数々。心地よいボサノヴァの洪水に、映画館で熟睡しちゃった（失礼極まりないな・・・ゴメンナサイ）記憶が。 ・Desafinado ・Corcovado（Quiet Night of Quiet Stars） ・Triste ・Hollywood Black ・Samba De U…

ジェノヴァ風ペーストを作った。何となく「ワンダーランド駅で」*1をだらだらと流しながらの作業。 ・バジル―――400ｇ（50ｇ） ・松の実―――400ｇ（50ｇ） ・ニンニク―――8片（１片） ・オリーヴオイル―――720ｃｃ（90ｃｃ） ・塩・黒コショウ―――各適量 ・パルミ…

夕食の後で、いただいたマカロン。アンリ・シャルパンティエの、だそう。コロコロしてて可愛い。おいしいマカロン作るのって難しいんだよね、どこも結構苦戦してるんだよ。へー、そんなもんかな、、、なんて話したのを思い出し、必要以上に神経を集中して味…

昨日と同じ2枚を今日も、、、 ●Vladimir Shafranov Trio 「Live At Groovy」 ウラジミール・シャフラノフ（p）、ペッカ・サルマント（b）、ユッカ＝ペッカ・ウォティラ（ds）。 ●Vladimir Shafranov Trio 「White Nights」 ウラジミール・シャフラノフ（p）…

チラチラと、、、 ●「パリのキッチンスタイル」ジュウ・ドゥ・ポウム著*1 古いものを大事にしながら、新しいものもセンスよく取り入れ、調和させてゆくスタイルとでもいうのか、、、とにかく見習いたいものだなあ。様々な色で溢れかえっているのだけれど、不…

今日も暑っ。毎日こんなだと、体がトロトロと溶け出して、あれよあれよという間に蒸発しはじめ、跡形も無くなってしまうのでは、などと絶対にあり得ない心配もしてみたくなる。あぁ、完全にイカレてる。。。 季節のフルーツタルトに、ペリエ。Uちゃん、Sちゃ…

朝、バタバタしつつも、、、 ●Vladimir Shafranov Trio 「Live At Groovy」 ウラジミール・シャフラノフ（p）、ペッカ・サルマント（b）、ユッカ＝ペッカ・ウォティラ（ds）。 んー、すてき。 Diary書きつつ、、、 ●Vladimir Shafranov Trio 「White Nights…

ああ、そういえば。と思い出して、、、 ●「須賀敦子 霧のむこうに 」*1 須賀敦子さんと陣内秀信さんの対談『歴史的都心を豊かに育むイタリア』のみ再読。 欲しい。 ●「ウンベルト・サバ詩集」ウンベルト・サバ著*2 *1:須賀敦子―霧のむこうに (KAWADE夢ムック…

K・Kさんとクリームあんみつ。程よい甘さでおいしかった。楽しかったし。 早く追いつきたいものだな。 それから、シャワーの後でBS・hi「世界ふれあい街歩き ヴェネツィア」をぼけーっと観ながらスイカ。 これといって思い入れのないモノやコトについてなら…