●ジョアン・ジルベルト「ジョアン 声とギター」*1 ●ナラ・レオン「クラウディ・サイド･オブ・ナラ・レオン ミュージック・フォー・サンデイ・ラヴァーズ 」*2 *1:ジョアン 声とギターアーティスト: ジョアン・ジルベルト出版社/メーカー: ユニバーサル ミュ…

花咲く季節が恋しいの〜。 ●「FRESH」猪本典子著*1 とにかく華美な包装は花のじゃまである。包装は控えめなほうが､花をひきたてるのだから。売る方も買う方も､もう少し成長したいではないか。 ・・・・・p120 季節季節の花といっても、自分の気分によっては…

カーテンを開けると、気持ちよく晴れわたっている空が眩しい。太陽の位置が高い。たっぷりと眠ってしまった。しかし満足。 あまりにもよいお天気なので、何かとてつもなくよいことでも起きてしまうのではなかろうか？（結局これといって何も起きなかったけれ…

●ナラ・レオン「サニー・サイド・オブ・ナラ・レオン ミュージック・フォー・サンデイ・ラヴァーズ」*1 *1:サニー・サイド・オブ・ナラ・レオン~ミュージック・フォー・サンデイ・ラヴァーズアーティスト: ナラ・レオン出版社/メーカー: ユニバーサル インタ…

ほしい料理書がたくさん。困るな、こりゃ。。。 ●「魚介のイタリア料理」今井雅博・小嶋正明・京大輔 著*1 ●「TRATTORIA」Maxine Clark著*2 ●「ROASTS」Sonia Stevenson著*3 ●「SALADS」Elsa Petersen-Schepelern 、Peter Cassidy著*4 *1:魚介のイタリア料理…

朝から吹いている強い風がまだ止まない。 ヴァン・ショー。長尾さんの「New Standard Dish」*1のレシピで。 ガトー・ショコラ・フォンデュ。 まずビタースイートチョコレートとバターを湯せん。溶けたら湯せんからはずし、卵黄をほぐしながら加え、よく混ぜ…

ブルーベリーのタルト。 ◎パート・サブレ＋◎クレーム・ダマンド＋◎ブランデー＋◎クレーム･パティシエール＋◎ブルーベリー、生クリーム、粉砂糖。

Merry Christmas！

行きも帰りも、、、 ●Vladimir Shafranov Trio「LIVE AT GROOVY」 ウラジミール・シャフラノフ（p）、ペッカ・サルマント（b）、ユッカ＝ペッカ・ウォティラ（ds）。

ゴッホ・弟の存在も気になるし。猛烈に読んでみたくなった。 ●「ゴッホの手紙」小林秀雄著*1 買っちゃおうかなー。。。お財布の紐がユルユル。。。 ●「THE CAKE BIBLE」Rose Levy Beranbaum著*2 ●「THE PIE AND PASTRY BIBLE」Rose Levy Beranbaum著*3 *1:ゴ…

寒い。朝、時間ギリギリにならないとベットから抜け出せない・・・つらい。 そろそろ厚手のコート出さなきゃ凍えてしまう。 ショコラフレーズ。コーヒー。 みかん2コ。いちご5、6コ。 りんごのクラフティ、味見程度。 ゴッホ×歌川広重×山口智子×ピアソラ。「…

フリーペーパーをながめていて気になったサントラ。 ●「NENETTE ET BONI」*1 何か夢の中にいるような、浮遊しているような、ビブラフォンとピアノをメインに置いた、ちょっとジャズっぽいインスト。本当にほっと落ち着ける、そんなアルバム。週末の夜、アロ…

気になる、、、 ●「食道楽」村井弦斎著*1 ●「食道楽の献立」村井弦斎著*2 *1:食道楽(上) (岩波文庫)作者: 村井弦斎出版社/メーカー: 岩波書店発売日: 2005/07/15メディア: 文庫 クリック: 9回この商品を含むブログ (23件) を見る *2:食道楽の献立 (ランティ…

アップルティー。 みかん２コ。りんご1/2コ。 ・・・意気地なし。シュークリーム２コ。コーヒー。 割と色白のふにゃふにゃしたシュー生地というのもそれはそれでおいしいと思うけれど、どうしてもどちらかを選択しなければならないのなら、やっぱり香ばしく…

diaryを書きつつ、久しぶりに聴いた。くー、「バグダッド・カフェ」*1が観たくなる。もう内容なんかすっかり忘れちゃったな。 ●Holly Cole Trio 「Blame It on My Youth」*2 ホリー・コールのようなジャズ畑のシンガーは、どういう訳かよく他のシンガーと比…

●「霧のむこうに住みたい」須賀敦子著*1 この列車は、ひとつひとつの駅でひろわれるのを待っている「時間」を、いわば集金人のようにひとつひとつ集めながら走っているのだ。列車が「時間」にしたがって走っているのではなくて。 ひろわれた「時間」は、列車…

びゅう、びゅうとやたら強気な風が吹く日だった。落ち葉が乾いた音をたてながら舞い上がり、空中で大きな螺旋を描くように踊っていたかと思うと急に力なく降ってくる。そしてまた強気な風にさらわれてゆく。ああ、それにしても空の青が濃い。この時期、スカ…

気になる、、、 ●Malene Mortensen「DATE WITH A DREAM」*1 *1:デイト・ウィズ・ア・ドリームアーティスト: マレン・モーテンセン出版社/メーカー: コロムビアミュージックエンタテインメント発売日: 2005/08/24メディア: CD購入: 1人 クリック: 1回この商品…

購入。 ●「弓田亨のフランス菓子」弓田亨著*1 わわわ、土器さんったらいつの間に。。。ほ、欲しい。 ●「散歩のように旅、思い出しては料理。」土器典美著*2 ●「初めてパンが焼けたよ！ おいしいパンのレシピ」土器典美著*3 ●「週末、山の家に行く 〜料理、花…

よく咲いてくれる。楽しませてくれてありがと。画像のバラは、マジョリカ。 紫芋のロールケーキ。アイスコーヒー。 とても好きな映画「セントラル・ステーション」*1を何年かぶりでぼけっと観ながらナッツ類をつまむ。コーヒーと。 うん、いい映画だ。撮り方…

「Ryota Komatsu & The Tanguists Final Tour 2005」へ。 会場は北千住、THEATRE1010。 小松亮太さん（Bn）、熊田洋さん（Pf）、近藤久美子さん（Vln）、桜井芳樹さん（G）、田邊和弘さん（Cb）によるキンテート。 第一部 ・「El Choclo エル・チョクロ」 ア…

キッチンで、、、 ●Duke Pearson「Sweet Honey Bee」*1 聴きながら寝よ。 ●Keith Jarrett「The Melody At Night,With You」*2 *1:Sweet Honey Beeアーティスト: Duke Pearson出版社/メーカー: Blue Note Records発売日: 2004/02/12メディア: CDこの商品を含…

購入、、、 ●「イタリア 地方料理の探求〜２０州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今」*1 当分楽しめそう。 *1:イタリア地方料理の探究―20州別に掘り下げる、イタリア料理の原点と今 (別冊専門料理)出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 2005/10メディア: …

コーヒー。ブラウニー。 緑茶。栗蒸し羊羹。 夕食の後で、昨夜煮ておいたいちじくの赤ワイン煮１コ。２パック分煮たので、その内の４コを細かく刻んで生地に練り込んでいちじくのベーグルを焼いてみた。いちじくのいい匂いがキッチン中にふんわり満ちていて…

行き帰りも、、、 ●PIZZICATO FIVE「singles」*1 気になるー。。。 ●akiko「LITTLE MISS JAZZ AND JAVE」*2 *1:singlesアーティスト: ピチカート・ファイヴ,小西康陽,YOU THE ROCK★,福富幸宏,村田陽一,村山達哉,窪田晴男出版社/メーカー: 日本コロムビア発売…

いつかはレース編みをしてみたい。 ●「初めてのアイリッシュ・クロッシェレース」小瀬千枝著*1 購入、、、 ●「ピエール・エルメお菓子の世界」ピエール・エルメ著*2 欲しい、、、 ●「ラルース・フランス料理小事典」*3 *1:初めてのアイリッシュ・クロッシェ…

今朝、走り出す前にふと池を見ると、キラキラしている水面に秋色に色づいた葉っぱがたくさん浮かんでいて、ものすごくきれいだった。どこからか風で飛ばされてきたものらしいけど・・・。それにしても葉っぱの形っていろいろあって面白い。ああ、エッシャー…

先日見に行ってきた展覧会。「北斎展」程ではなかったものの、こちらもかなりの混み具合。 ●「プーシキン美術館展 シチューキン・モロゾフ・コレクション」 （2005 10/22〜12/18） いいなあ、と思ったもの、、、 ◎印象主義 モネ、ルノワールとその周辺 ・「…

タルトを作りつつ、、、 ●ファンタスティック・プラスチック・マシーン「Tne Fantastic Plastic Machine」*1 ●ファンタスティック・プラスチック・マシーン「Beautiful」*2 *1:The Fantastic Plastic Machineアーティスト: Fantastic Plastic Machine,パット…

●「BEGEL&BEGELオリジナルレシピ集」BEGEL&BEGEL*1 先週末、早速作ってみたのは、ブラックペッパーベーグル（4コ）、セサミベーグル（４コ）。プレーンベーグルの生地にブラックペッパーとゴマをトッピングするだけなんだけど。。。とりあえず、＜トマト＋モ…