diary書きつつ、、、 ●swing slow「“swing slow”」*1 夜更けに聴くのが好きなのかも。そういう傾向。 ずーっと気にはなっているのだけど・・・。うん、いいに違いない。 ●コシミハル「CORSET」*2 ●コシミハル「シャンソン・ソレール」*3 ●コシミハル「ペリカ…

ほしいけど、値が張るんだよねえ。。。 ●「カラー版 世界食材事典」杉田浩一/ 村山篤子 / 大羽和子 著*1 *1:世界食材事典―カラー版作者: 杉田浩一,村山篤子,大羽和子出版社/メーカー: 柴田書店発売日: 1999/04メディア: 大型本この商品を含むブログ (1件) を…

アップルパイにキャラメルティー。久しぶりのアップルパイ、おいしかった。甘ーく煮たシナモンの香りいっぱいのりんごって大好き。そうだ、タルトタタンに挑戦しよう。 右の画像は、黄金色（オレンジ色だけど、まあ許して。）で甘味が濃厚なプチトマト。うん…

シフォンを仕込みながら、、、 ●ジェーン・バーキン「ベスト」*1 じゅ てーむ。 じゅ てーむ。 うぃ、じゅ てーむ。 でぃ どぅ でぃ どぅ だー、 お でぃ どぅ でぃ どぅ だー。 ・・・ん？『恋するシャンソン』*2にジェーン・バーキンって出てたっけ。。。…

ほしい、、、 ●「お茶にあう和風のおかし」長尾智子著*1 長尾さんのつくりだす美味しいもの、美味しいものまわりの雰囲気がとてもいいんだなあ。ほしいなあ。 *1:お茶にあう和風のおかし―おとなのためのお菓子集作者: 長尾智子出版社/メーカー: 柴田書店発売…

夕食の後で、いちじく1コ、ぶどう（高尾？）1/2房。どちらも深い味わい、深い香りがしておいしい。フルーツって、よーく、よーく味わうと、ホント複雑な味がするのよね。繊細。 最近、めっきり秋めいてきたせいで、朝も冷えるけれど（おかげでベッドからすん…

そろそろ予習、ということで、朝走りながら、、、 ●Keith Jarrett「Solo Concerts」*1 久しぶりに、、、 ●Ann Sally「day dream」*2 ●「私のタンゴ 島サチコの世界」 島サチコさん（vo）、熊田洋さん（pf）、東谷健司さん（cb）、会田桃子さん（vln）、北村…

今日、バックの中に入れていたのは、 ●「手もちの時間」青木玉著*1 ちょっとだけ。 ●「日々の食卓」長尾智子著*2 夕食は、麻婆豆腐、餃子、カボチャと牛肉のスパイスソテー、キュウリとミョウガの浅漬け。 カボチャと牛肉のスパイスソテーが、長尾さんのレシ…

今年もいつもの位置に彼岸花が咲いてたんだね。律儀だなあ。。。今朝、教えてもらうまで気づかなかった。 Uちゃんとこで、新作ケーキを味見。ムフ、おいしかった。マドレーヌ（プレーン、抹茶）、フロランタン、ガレット・ブルトンヌ、フィナンシェなどの焼…

帰り道、 ●Norah Jones「come away with me」*1 シフォンを仕込みながら、 ●「SERGIO MENDES SONGS」selected by 大沢伸一*2 *1:Come Away With Meアーティスト: Norah Jones出版社/メーカー: Blue Note Records発売日: 2002/02/01メディア: CD購入: 7人 ク…

本じゃないけれど。。。 ゴソゴソ片付けをしていたら映画『avec mon mari』*1のパンフレットが目に付いたので、あぁ、これおもしろかったんだよねー、なんてパラパラながめる（・・・一向に片付けが進まず。あぁ。）。うっすらとしか記憶がないけれど、鎌倉…

昨日焼いた栗のシフォンケーキとパルミジャーノシフォンケーキをちょっとずつつまむ。基本のレシピは下井佳子さんの「＋αのシフォンケーキ」*1から。キャラメルティーと。 今夜も栗、パルミジャーノ、それぞれ1台ずつ焼いた。秋の夜長っていいな、後片付けも…

朝走りながら、、、 ●Chihiro Yamanaka Trio 「Living Without Friday」 Chihiro Yamanaka（p）、Ray Parker（b）、LaFrae Olivia Sci（ds）。 何だかんだ言いつつも走ってるな。６月からほぼ毎日（ひどい雨の日と、旅先では走ってないけど）続いている。「…

●「料理歳時記」辰巳浜子著*1 ◎しそ 大きくなられては困るところから、どしどし摘みます。（p63より） こんなに山ほどのしそがどうなるのかというほど摘みます。（p64より） どしどし摘んだと思われる山ほどの青じそ（うれしいけれど、ここまでの量になると…

Aちゃんからの差し入れ、ミニ鯛焼き。緑茶と。 血糖値上げて、ガンバレとのこと。ありがたや。

今日聴いていたのは、大好きな空気感の漂う２枚。 ジャズとタンゴから１枚ずつ。ジャンルは違うけれど、どちらも洗練された美しい音が楽しめる。身を委ねられる音。んー、いいなあ。。。 ●Baptiste trotignon Trio「FLUIDE」*1 Baptiste Trotignon（p）、Clo…

●「有元葉子のbeans cooking 豆」有元葉子著*1 今日の夕食の一品、「レンズ豆と栗のポタージュ」の基本のレシピはこの本から。。。 若干のアレンジ（ストックや好みを考慮して、柔軟にね）を加えて調理。まず、タマネギのみじん切り、ニンニクのみじん切りを…

ファー・ブルトン1カット。もうちょっと甘さひかえめがいいのに。。。ホットコーヒーと。 今日は、いろんな箇所で詰めの甘さが目立った。。。とほ。。。とほ（故意に繰り返してます）・・・ま、こんな日もあるよ。あぁ。 画像は、朝撮った可愛らしいバラの花…

移動中に、、、 ●ジョアン・ジルベルト「ジョアン 声とギター」*1 *1:ジョアン 声とギターアーティスト: ジョアン・ジルベルト出版社/メーカー: マーキュリー・ミュージックエンタテインメント発売日: 2000/03/01メディア: CD クリック: 2回この商品を含むブ…

移動中にちらりと、、、 ●「なんでもない話」青木玉著*1 じっくり読みふけりたいけど、今日のところはちらりと、、、 ●「デイリーフード」長尾智子著*2 気になったレシピ、、、 ・白菜の蒸し煮とかきと豚肉のソテー ・やわらかいマッシュポテト 生ハム、マッ…

朝、キャラメルティー。F師匠と一緒。 画像は、朝撮った黄色のバラ。いい匂いね。 午後、Cのお誕生日のお祝いを兼ねて某レストランへ。海辺の高台。昼間の波打つ海の様子や、海に落ちる夕日を眺めつつ料理を楽しむのもよいのだけれど、今日は日がとっぷり落…

夕食の準備なんかをしつつ、「アメリ」*1をチラ見。もう、ゆうに３０回、、、いや４０回は観てるな、この映画。内２回は映画館で。 今さらながらサントラ*2欲しいなあ、なんてちょっと思う。 *1:アメリ【期間限定スペシャル版】 [DVD]出版社/メーカー: パン…

ちらりと、、、 ●「Riso！ リーゾ」ピエロ・ベルティノッティ著*1 どれもこれも美味しそう。うーむ、これは悩ましい。。。気になるレシピ、、、 ・13人の巡礼者のリゾット ・ポルチーニ茸のリゾット ・栗とクルミのミネストラ ・焼きリゾット ・洋梨と鴨のレ…

ダージリンティー。 DRESSTERIORで道草。クラシカルなトップスを調達。パールをあわせるとエレガントで可愛いですよ、とアドバイスしてもらう。うん、すごくいい。。。バレエシューズも新調しようと思っていたのだけれど、先シーズンから引き続きのものと今…

帰りの車で、、、 ●Chihiro Yamanaka 「Outside by the Swing 」*1 山中千尋（pf、pianica）、ロバート・ハースト（b）、ジェフ・テイン・ワッツ（ds）。昨夜からヘヴィロテ中の山中さんの新譜。Verveレーベル移籍第一弾となる作品。 よいなあ、、、うん。あ…

ちらりと、、、 ●「落合シェフの美味しすぎるイタリア料理」落合務著*1 トマトは南米からスペイン経由でイタリアに入った。トマトが来たての頃、イタリアでは伝染病が流行っており、トマトが伝染病のもとになったのではと皆が嫌がったという。 pomoはリンゴ…

小腹がすいたので、シガール・オウ・ショコラ２コ。ホットコーヒー。 あー、深夜なのに我慢できず・・・。意気地なし。

コンサートへ。EL TANGO VIVO（熊田洋さん・Pf、東谷健司さん・Cb）+北村聡さん・Bnのトリオ。 会場は山手イギリス館*1の１階、執務室にて。 洒落たシャンデリアがあり、その穏やかなオレンジ色の光の効果で、ますますレトロな印象が漂う。 第一部 1、チクラ…

昨日から今日にかけて聴いていたのは、これといった深い理由があるようでないけれど、この２枚。どちらにも入っているDJANGOをはじめ、他のどの曲を聴いてもニクったらしいほど素敵。くり返し聴いていても全く飽きないんだもん。すごいな。 ●RAY BRYANT 「RA…

購入 ●「Riso！ リーゾ 〜本場リゾット名人が伝授するイタリアの米料理〜」ピエロ・ベルティノッティ著 ●「デイリーフード DAILY FOOD」長尾智子著 一瞬クラッとするも、今日のところは見ないふりをした２冊。 ●「お菓子のつくりかた」松長絵菜著*1、、、ち…