●ナラ・レオン「サニー・サイド・オブ・ナラ・レオン ミュージック・フォー・サンデイ・ラヴァーズ」*1 *1:サニー・サイド・オブ・ナラ・レオン~ミュージック・フォー・サンデイ・ラヴァーズアーティスト: ナラ・レオン出版社/メーカー: ユニバーサル インタ…

ほしい料理書がたくさん。困るな、こりゃ。。。 ●「魚介のイタリア料理」今井雅博・小嶋正明・京大輔 著*1 ●「TRATTORIA」Maxine Clark著*2 ●「ROASTS」Sonia Stevenson著*3 ●「SALADS」Elsa Petersen-Schepelern 、Peter Cassidy著*4 *1:魚介のイタリア料理…

朝から吹いている強い風がまだ止まない。 ヴァン・ショー。長尾さんの「New Standard Dish」*1のレシピで。 ガトー・ショコラ・フォンデュ。 まずビタースイートチョコレートとバターを湯せん。溶けたら湯せんからはずし、卵黄をほぐしながら加え、よく混ぜ…