昨日とは打って変わり、夕焼け空がキレイ。 車の中、無心で税法をまわす。あぁ、今晩は夢に出ませんように。 ボリュームかなり低めで ●A・C・ショビン 「WAVE」*1 ラメントとキャプテン・バカルディがすき。ジョビンのピアノやギターもいいけど、歌声もよい…

●「ニュー スタンダード ディッシュ」長尾智子著*1 長尾智子さん、気になる人。これは今年の夏ごろ購入した本。そのバランス感覚っていうのか、温度っていうのか、ツボだなあ。 前書きより・・・ 食べることが好きな人、忙しい人、ものぐさな人、料理が苦手…

「ル・コルドン・ブルーに学ぶフランス菓子基本の基本」*1に載っているタルト・リンツェール（フランボワーズジャム入りタルト）のレシピを参照、 今夜はタルトを焼き上げる。ストックしてあるグレープフルーツジャムを使用。生地はすでに作ってあるので、短…

昨日と同じ「海の奇蹟」*1を。 いえ、今朝違うCDを車に持ち込まなかったので、これを延々と。 *1:海の奇蹟アーティスト: ジョアン・ジルベルト出版社/メーカー: マーキュリー・ミュージックエンタテインメント発売日: 1998/11/26メディア: CDこの商品を含む…

●「藤野真紀子のやさしいお菓子」藤野真紀子著*1 サブタイトル、｛ヨーロッパの風をあなたのティータイムに｝ 表紙からもエレガントな雰囲気がムンムン。フランスの素敵なお菓子、オーストリアの伝統的なお菓子、イギリスの紅茶に合うお菓子、イタリアの素朴…

今夜はタルトを仕上げる。・・・予定だったのだけれど、あぁ、肝心のフィリングが決まらない。なので、タルト生地にパルメザンチーズを加えて、チーズサブレを焼くことにした。ま、タルト生地はもう1台分あるし、いっか。ただいま焼き中。 フィリングの参考…

午後から降り出した雨。しとしとしと。割と雨は好きなんだけど・・・最近はやたら雨の日が多くて潤いすぎるので、ついに除湿機購入。湿気さんサヨウナラ〜。 帰り道、運転しながら聴いた一枚。 ●ジョアン・ジルベルト 「海の奇蹟」*1 んー、落ち着く。能天気…

今夜は、タルト生地を作る、2台。 1台だけ作るはずだったのだけれど、卵が微妙にあまってしまうので、さらにもう1台。冷蔵庫でねかせておいて、明日焼き上げる予定。生地は冷凍庫で保存すれば4週間OKなのだそう。藤野真紀子さんのレシピで。

本日もこれ。年中聴いているマストリピートの1枚。 ●ジョアン・ジルベルト 「三月の水」*1 ジョアンの声とギターを聴かないでいると、禁断症状が出る。 運転しながら、もちろん一緒にハミング。 ウンディユ〜、ウンディユ〜、ウンディユ〜、・・・エンドレス…

●「飛田和緒の10年もの」飛田和緒著*1 最近こういう本多いなと思いつつ、なんとなく先日購入した本。 〜10年もの＝10年以上使い込み、そしてこれからもずっと使い続けていくであろう、暮らしまわりの道具たち〜 なのだそう。 飛田さんこだわりのモノが愛情た…

羊羹をいただく。 かなりもちもちした食感。甘さ控えめ。 おいしいお茶を入れてしみじみと食す。 おいしゅうございました、満足。

忘れ物の一枚なのだけれど。。。 ん？のりきれず。 んー、ん〜。

●「フランスで出会ったママのお菓子」藤野真紀子著*1 1年前くらい前に購入した本。 フランスのママ5人を訪ね、フランスの家庭で母から子へ、また孫へと伝えられていくお菓子の数々を紹介している。また、「私が伝えたいママのお菓子」として、藤野さん自身が…

チャイ風味のショートブレッドを1台、焼く。 藤野真紀子さんのレシピで。（「フランスで出会ったママのお菓子」より） 簡単にささっとできるのがいい。大まかな手順。 計量した材料をフードプロセッサーで攪拌する。 生地をひとまとめにして1〜2時間冷蔵庫で…

車で聴いた一枚。 ●Jane Birkin 「the best of Jane Birkin」*1んー、いつ聴いても濃いなぁ・・・。 These foolish things がすき。ジミー・ロウルズとのデュエット。穏やかなピアノとベースがいい感じ。・・・ピアノとベースにことごとく弱い。これ、歌詞も…

偶然、本日オープンのパティスリーを見つける。 こじんまりした感じのよい店構えなので入ってみることに。店内は落ち着いた雰囲気。いい音楽。どれどれぇ〜、なんてスウィーツを見ていたら、ん？聞き覚えのある声がする。知り合いのSさんだった。お互い顔を…

コトコト煮込んでいる間になんとなーく聴いていた。 ●STAN GETZ/JOAO GILBERTO 「GETZ/GILBERTO」*1気分よく、ゆるゆるお料理。たまにジャジーなテナーソロがはいると、いまだに「おぉ！」なんて、反応してしまう。 *1:ゲッツ/ジルベルトアーティスト: スタ…

●「十二ヶ月のバスケット」松長絵菜著*1 今日は何作ろうかなぁなんてこの本をぱらぱらながめていると、どのページからも松長さんの人柄をちらりちらりと垣間見れる気がする。松長さん独特の時間が流れ出す。 「ひとつ、ふたつ、みっつ・・・。 数えている間…

今夜は、解凍されたマロンちゃんたちをコトコト煮る。 お砂糖たっぷり、ブランデー多めに。マロンペーストにしようと思っていたけど、 煮ているうちにごろっごろした黄色の粒がいとおしくなって、そのまま瓶詰め。 栗のうまみが染み込んだブランデー風味のシ…

●小松亮太「Tangologue」*1 先日、小松さんのニューアルバム「Tangologue」購入したが、いまだに落ち着いて聴いている時間がない。・・・ストレスが・・・。 全15曲。 熊田さんのつくった曲が3曲も入っているのに・・・、じっくり聴きたいのにな。。。 しか…

帰りに書店によって、ファッション誌をぱらぱらながめる。 新しくトレンチコート欲しいぞ。 お天気がいまいちはっきりしないので、最近購入したブーツ、おろせない。 ・・・ストレスが・・・。

明日あたり、マロンペーストを作ろうかなとぼんやり思う。ということで、今夜は下準備。 といっても、凍っていたマロンちゃんたちを解凍するのに冷凍庫から出しただけなんだけど。 それにしても多すぎ、ひょっとして２ｋｇ近くあるんじゃないか。秋の味覚、…

久しぶりに聴いてみた。 ●fantastic plastic machine 「beautiful」*1なんか、いろいろ思い出した。懐かしいな。 *1:beautiful.アーティスト: ファンタスティック・プラスチック・マシーン,Tomoyuki Tanaka,Dan Miyakawa,Masayuki Kumahara出版社/メーカー: …

●「おうちのスープ」カフェタイムブックスシリーズ*1 最近の朝晩の冷えようは、まるで冬。分厚いニットカーディガンなんか引っ張り出して着ているしまつ。こう寒いと温かなスープなんていいねぇ、なんて茶箪笥から取り出してぱらぱらながめているのがこれ。 …

夕食後、キウイのブランデーケーキ1台、焼く。 ストックしてあるキウイジャムを使用。割と多めにブランデーを染み込ませる。 冷ましている最中。なんだかリッチな香りが立ち込めております。ん〜、酔いそう。 冷凍庫に、むき栗1kgほど発見。あぁ、忘れてた・…

帰りは雨。潤っております。こんがらがった頭をゆっくりとこれで解きほぐそうか。運転しながら聴いた一枚。 ともにハミング。車の中なのでね、いいんです。●Ann Sally 「Hallelujah」*1 ボーナストラックは、「きよしこの夜」。季節、ずれてるけど・・・。 …

●「小川未明童話集」小川未明著*1 なんかの雑誌で紹介されていた皆川明さんのお気に入りの本。 目次を見る、なるほど。 赤いろうそくと人魚、野ばら、月夜と眼鏡、眠い町、小さい針の話、兄弟のやまばと、ある夜星たちの話、二度と通らない旅人、殿様の茶わ…

夕食後、バナナブレッドを焼く。 キッチンがバナナとリキュールの匂いでいっぱいになる。おぉ、夢のようであるよ。 焼きたてをちょろっと味見、おっと、よい出来。 くぅぅ、至福。 だからやめられないんだなぁ。

TANGO SPIRITⅢ（Bプロ）。東京国際フォーラムにて。 一部 ベトチャプリカ （熊田洋作曲） スピカ・エスキス （小松亮太作曲） リベルタンゴ （アストル・ピアソラ作曲） 鮫 （アストル・ピアソラ作曲） バンドネオン協奏曲 （アストル・ピアソラ作曲） 二部 …

たまに聴きたくなるんだなぁ。思い出したように聴いて、そのつど新鮮に感動していたりする。何年も前に購入したのにいまだに飽きないし、これから先も飽きることなんてない気がする。 ●「BUENA VISTA SOCIAL CLUB」ゆるゆるでのりのり。じんわり情熱が伝わっ…