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よい天気。きらきら光る小川の流れを気にしながら走る、走る。たまにてくてく歩く。お散歩途中のAちゃんと、その子エムちゃんに遭遇。エムちゃんにもらったキャラメルを口に放り込んで､再び走る。

午後。フリーザーのスペースが空いていることに気づく。わー、これは絶好のチャンス、とばかりにシフォンケーキのストックを焼き始める。ベーシック１台、ココア2台（画像）、パルミジャーノ2台。それがたとえシフォンケーキであってもキッチンに5台並ぶとなると、なかなかの壮観。。。
生地を作って型に流すまでの作業は少々面白みに欠ける。よく考えると面白さを求めるほうが間違っている、たぶん。。。それでも焼きあがったシフォンケーキを型からはずす作業は割と好きなのかも。名人かもしれない（ありえない）、ムフ。手に伝わってくるしなやかなシフォンケーキの弾力からその生地のきめの細かさ、出来の良し悪しがおおかた想像できるので、期待と一抹の不安を交錯させながら、つまりあれこれ思いを巡らせつつ探り探りする作業だから楽しい・・・のか。レシピから解放された作業だから楽しめるのだろうか。そんなことはどうあれ、すっかり型からはずされ晴れて世に出てきたシフォンケーキが想像以上に器量よしだったりすると、うれしいのは確か（逆の状況だととてつもなく凹む。単純な生地ゆえ・・・）。
夕食の後で、ココアのを１カット食べる。泡立てた生クリームをてろっと添えて。口の中でココアパウダーのほろ苦さと生クリームの儚げな甘さがよい具合に混ざり合う幸せ。なんでもないシフォンケーキなのだけれど、このフワフワとした単純なおいしさが落ち着く。コーヒーと。

デコポン１コ。りんご1/2コ。ナッツいろいろ。