信号待ちをしていたら、うっすらと黄色く色づいた葉っぱが１枚、２枚、はらり、はらり、落ちてきた。少し間をおいて、また１枚、はらり。 こういうのって何となく音楽を感じてしまう。とてもよい季節。 ●大貫妙子 ほか「東京日和」*1 タルトを作りながら、『…

●「パリのおもてなし」エディシォン・ドゥ・パリ編*1 ベッドにもぐりこんでユラユラながめよっと。 とりあえず気になったレシピ、、、 ・プロヴァンス風タルト ・松の実とささみのサラダ ・チーズスフレ ・洋梨とフランボワーズのクランブル ・紅茶とホワイ…

赤い色の実もよく見かけるようになったけれど、庭の片隅でコムラサキの紫色（ムラサキシキブ）と白色（シロシキブ）も去年よりたくさん実っていて（株自体が去年よりだいぶ大きくなったし）、ほんとうにきれい。 いちじく1コ。ミニマドレーヌ１コ。コーヒー…

行きと帰り、、、 ●Rosa Passos 「Amorosa」*1 ほんとチャーミングねー、うらやまし。 キッチンでタルトを作りながら、、、 ●Cheryl Bentyne 「sings “Waltz for Debby”」*2 Cheryl Bentyne（vo）、Kenny Barron（p）、Ray Drummond（b）。 甘すぎずしっとり…

●「イノモト和菓子帖」猪本典子著*1 ここ何日か心地よい眠気が訪れるまでのわずかな時間、ベッドにもぐりこんでユラユラとながめていたのが猪本さんの、この本。昨夜ついに最後のページへ辿り着いてしまった。始まりのページから終わりのページまで、美しく…

Hと一緒に道草してマサラティー。 それから、かぼちゃのモンブラン風タルト１コ。ホットコーヒーと。 夕食の後で何かを焼きたい衝動に駆られ、考えを巡らせることしばし・・・かぼちゃを使ってモンブラン風のタルトにしよう、とぼんやり構想がまとまとまって…

朝走りながら、、、 ●ジョアン・ジルベルト「BEST OF JOAO GILBERTO」*1 ほのかに秋の草の匂いのする道を走っていると、ときどき突然夢のような甘い匂いにぶつかることが多くなった。金木犀の匂い。風もなく空気があまり動いていないせいなのか、金木犀の匂…

●「果物を愉しむ100の方法 お菓子とリキュールと保存食」福田里香：著 / 日置武晴：撮影*1 和梨がまだ大量に残っていて、だめになってしまうのもかなしいので、福田さんのレシピで、近々『和梨のコンポート』を作ってみるつもり。シャクンとした食感のコンポ…

セイロン・ティー。 それから、もちもちの一口ごまパン1コを味見。夜なんだからやめておけばいいのに。ああ、意気地なし。 これは、材料を混ぜて捏ねて丸めて焼くだけだし、簡単ですぐ出来ておいしいから、とMさんに勧められて買ってきた某「パンの素」によ…

帰り道、久しぶりに、、、 ●小野リサ「QUESTA BOSSA MIA...」*1 『COSA HAI MESSO NEL CAFFE』、いいね、いいねえ。こういうラヴリィな歌を聴くのもたまにいいよね。 コーヒーに何を入れたの？ *1:QUESTA BOSSA MIA...(CCCD)アーティスト: 小野リサ,MARIO AD…

●「乾物料理〜自然のおいしさがギュッと詰まった乾物をシンプルに味わう」有元葉子著*1 乾物って、まずストックできて便利だし、なんと言っても旨みがぎゅうぎゅう詰まっていておいしいからすき。キッチンの片隅でカラカラに乾ききった佇まいも結構絵になっ…

ドライいちじく２コ。ホットコーヒー。 夕食の後で、プレーンのシフォンケーキを１台焼いた。いつもなら、そのままカットしてお皿にのせ、好みのジャムやメイプルシロップや生クリームをトロリと添えて食べたりするのだけれど（カロリーが気になりだしたら、…

秋になると聴きたくなるんだな。タルトを焼きつつ、、、 ●小野リサ「ダン モニール」*1 午後は雨があがるのかな。空がこころなしか明るくなってきたような。 *1:DANS MON ILE（ダン モニール) (CCCD)アーティスト: 小野リサ,マリオ・アヂネー,エディット・ピ…

●「ゆでておく 漬けておく 揚げておく 炒めておく」ウー・ウェン著*1 私たちにとって、家というものは心と体を休める癒される空間ですね。とくにおなかがすくと早く帰りたい気持ちになります（私はいつもそういう気持ちになっています）。ですから、家にはす…

朝から静かに小雨が降っている。ここから見える柿の木、たくさんの実をつけている。まだ葉っぱと同じような緑色だけれど。昨夜あまりに早くベッドに入ったため、５時半にはパッチリ目覚めてしまった。それにしてもよく寝た。午前の講義がなくなり後は午後か…