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ディヤマンのアレンジがのっていたので、、、
●「フランスの地方菓子」ジャン・リュック・ムーラン著*1

◎ディヤマン・ノワ・ド・ココ（Diamants noix de coco）
　　　　　　　　　　・・・・・p77

ふふーん、「ダイヤモンド・ココナッツ」。生地にココナッツを加えるわけね。。。おいしそう。しけないように缶に入れて8〜10日、缶に入れて密封し、冷蔵庫に入れれば3週間日持ちするのだとか。まあ、どうせすぐ食べちゃうんだけど。

*1:

フランスの地方菓子―語り継がれた美味しさ、旧くて新しいレシピ