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プチ・マカロン２コ（ピスタチオ、チョコレート）。バニラフレーバーの紅茶。

それから、夕食の後で和梨のコンポートのショートケーキ。コーヒーと。
瓶詰めしてストックしておいた和梨のコンポート（←福田里香さんのレシピで作ったもの。シャクシャクする食感とリッチな風味ですごくおいしい。これ、ホントおいしいんです。）と、先日焼いて冷凍保存しておいたスポンジケーキを自然解凍して使ったので、これといった面倒な手間もなく（生クリームを泡立てるほかは、ただ材料を重ねてゆくだけなの。あら、楽ちん。）仕上がるので、こういった類のおおらかなケーキって、いろいろアレンジをかえて割とよく作っている。今日のケーキの構造を下の層から順に・・・まず、スポンジケーキを敷き詰め、ブランデーをたっぷり塗る。その上にもったりと泡立てた生クリームをトロリと塗りのばし、好みの大きさにカットした和梨のコンポートをたっぷり！敷き詰め、再び生クリームを塗る。シナモンを振りかけ、アラザンをパラパラ散らし、好みのハーブを適当に飾りつけて、おしまい。お皿にざっくりと取り分けてわいわい食べる。んー、大雑把（・・・雑？）ながら、結構イケるんじゃないかな。普通においしいので、ま、満足なり。