●GLENN GOULD 「BACH：THE GOLDBERG VARIATIONS」*1 今日聴いていたのは、55年モノラル盤。デビューアルバムのほうのゴールドベルク変奏曲。81年ステレオ盤もよく聴く。頭がまったく働かない状態に陥ったときに、手が伸びてしまう2枚、どちらも大好き。脳に…

●「須賀敦子のアッシジと丘の町」岡本太郎 文/写真*1 〜須賀敦子をイタリアに出会わせた町ペルージャ、大好きだったアッシジ、そして「夢で見ただけのような」霧の流れる峠---彼女の心をとらえて離さなかったウンブリア地方の町々をたどる。〜おびより 合間…

今夜は、ダブルチョコレートビスコッティーを焼く。ただいまオーブンの中なり。ちょちょいと出来上がり日持ちがよいナイスなスウィーツ。レーズン好きなのでちょっと多めに入れる。その代わりに砂糖は控える。「果物を愉しむ100の方法」料理：福田里香/撮影…