■

柳のフレッシュな緑が風に吹かれてユラリユラリ。こんな日はサンダルにワンピースでやわらかな風を感じながら歩きたい。

アイスティー。コーヒー。
海老煎２枚、緑茶。

１号！２号！どちらもしっとりよ、の図。
夕食の後、「ひまわり」*1を見ながらおやつをつくる。爽やかな風味のケーキとコクのある苦味がアクセントのケーキ。材料を淡々と計量したら、ひたすら混ぜ混ぜして焼きあげるのみ。１号！（レモンケーキ）は生地にレモンの皮のすりおろしを加え、焼きあがってからすぐレモンシロップ（レモンのしぼり汁＋水＋グラニュー糖＋ブランデー）をたっぷりと染み込ませた。２号！（チョコレートケーキ）はココアパウダー多め、生地に胡桃を混ぜ込み、こちらも熱々のうちにブランデーをじゅうぶんに塗った。レモンvsチョコの匂い対決だとレモンが勝つもよう。キッチンがレモンの匂いでいっぱいになってしまった。太陽をたくさん浴びた果実の豊かな匂い。元気を与えてくれる匂い。レモンを扱うのってすきだ。何とも爽やかでよろしい。気がむいたらタルト・シトロンをつくろう。さて、「ひまわり」。迫力のソフィア・ローレンにまたも涙してしまった。

*1:

ひまわり デジタルリマスター版 [DVD]