■

キッチンは小豆の茹る熱気と匂いで満ちている。ぷはぁ〜。

ロイヤルミルクティーのクレムー・アレジェ1コ。コーヒー。
クレムー*1をココアの器に盛ってみる、の図。構造は下から順に、◎パート・ブリゼ（ココアパウダー入り）＋ロイヤルミルクティーのクレムー・アレジェ（茶葉はアッサムで。下層にラム酒漬レーズン入り）＋◎胡桃。香りもよくコクのある味わいでなかなかいいかも。食感が単調すぎて面白みに欠けるような気も。8コ。
胡桃の形っていいなあ。色味も。

*1:cremeux