TARTINE2006-03-04

ガトー・フロマージュ。コーヒー。
いちご3コ。


ジェノヴァペースト*1のクッキーとココアのクッキー。どちらも甘さをぐっとひかえて焼きあげた。塩味の効いたクッキーと、苦味がアクセントのクッキー。なかなかいいんじゃないかな、この味。前者はおつまみにいいかも。

*1:◎松の実+◎バジル+◎ニンニク+◎オリーヴオイル+◎塩、黒コショウ+◎パルミジャーノ